Archive of published posts on 12月, 2012

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ありがとうございました。

12/29/2012

ミネ小屋、今年の営業が終了致しました。
昨日はお正月休み用にとパンを買いにきてくださった方もいてありがたく嬉しい気持ちで締めくくることができました。
ありがとうございます。

新年は8日からの営業となりますのでよろしくお願い致します。

それでは皆様、よいお年を。


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新作パン『ゴルゴンゾーラ』

12/26/2012

クリームチーズとゴルゴンゾーラを包みました。
蜂蜜をつけてお召し上がりください!


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年末

12/26/2012

クリスマスも終わり今年も残りわずかとなりました。
年末は28日までの営業となります。
よろしくお願い致します。


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噴火パン

12/25/2012

本日お持ち帰り用噴火パンのご用意あります。
ぜひご賞味ください!


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続噴火パン

12/21/2012

今までワインに合うパンをいろいろ作ってきましたが(というか結果的にワインと合うな~と感じるパンが多かったのですが)、新たな発見です。

噴火パンはビールに合うと思います。
クミンのスパイシーな香りのせいでしょうか。

今日COEDOのRuriと噴火パンをそれぞれおかわりして召し上がっていた方がいて、すごくいいなぁと思いました。
なんだか勝手に通だなぁと思いました。

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新作『噴火パン』

12/20/2012

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別名『クミンとチーズのライ麦パン』
今回の生地にはカシューナッツを練り込みました。

クミンとチーズ、、とっても良い香りです。


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12月17日

12/17/2012

ご飯を炊いたり(我が家には炊飯器がないのでご飯は羽釜を使って炊いてるのですが)、パンを焼いたり、野菜やお肉を焼いたり煮たり、料理はつくづく勘を使う仕事だなあと思います。
なので身体も心も元気じゃないとなかなか美味しいものは作れません。
今年もあと二週間風邪などひかないように気を付けて過ごしたいと思います。

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自家製味噌

12/9/2012

2月に仕込んだ自家製のお味噌、今年も出来ました。

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昨年に引き続き、今年も青大豆で仕込みました~!
甘みがあってかなり美味しい…!!
手前味噌ですが…

1年もたずになくなってしまうので来年こそは頑張って倍で仕込もうっと。


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クリームチーズとプルーンのパン

12/8/2012

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本日お持ち帰り用も少々あります。


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